Ayurveda Empfehlungen
Auch wenn ayurvedische Ernährung überwiegend vegetarisch ist (und auch vegan gestaltet werden kann), werden lediglich Empfehlungen gegeben.
Meine Philosophie: Im Ayurveda geht es nicht um strikte Regeln, sondern um Verständnis für gesunde Ernährung, mit regionalen frischen Lebensmitteln, die in der persönlichen Situation zur gewünschten Verbesserung beiträgt und im Alltag realisierbar ist.
Dazu vermittle ich jede Menge Basis-Wissen, ganz individuelle Ernährungs-Empfehlungen, um dein Befinden zu verbessern, und deinen Körper zu unterstützen . Einfache und praktische Tipps für den Alltag und Situationen, die vermeintlich schwierig mit gesunder Ernährung in Einklang zu bringen sind z. B. für Mahlzeiten bei Freunden, im Restaurant oder der Kantine.
Ich liebe es zu kochen und habe schon immer gerne experimentiert, neue Rezepte ausprobiert. Auf Reisen findest Du mich in den landestypischen Restaurants, weil man dort der Seele eines Landes am nächsten kommt.
Schon sehr früh in meinem Leben habe ich mich mit gesunder Ernährung befasst und bin vor 20 Jahren auf den Ayurveda gestoßen. Im Rahmen von ambulanten Kuren, Retreats, meiner Ausbildung und einem Aufenthalt in Indien durfte ich die positiven Auswirkungen des ganzheitlichen Ayurveda am eigenen Leib erfahren.
Und so reifte der Gedanke in mir, diese wertvolle Erfahrung auch weiter zu geben. Das waren die Stationen meiner Ausbildung seit 2020:
- Ausbildung zur Ayurveda-Köchin an der Europäischen Akademie für Ayurveda (EAA) in Birstein
- Studienreise "Food as medicine" der EAA nach Indien, der Heimat des Ayurveda
- Diverse Fachseminar der EURASIAMED Akademie (Ralph Steuernagel) in Bad Homburg zu den Themen Konstitutionsanalyse, Stoffwechselerkrankungen, Gewichtsregulation
- 70-stündige Online-Fortbildungsreihe im Jahr 2022
Praxiswissen Ernährungstherapie
Leben heißt Lernen und mein Herzenswunsch mit ayurvedischer Ernährung, Gutes für Körper und Wohlbefinden zu erreichen, ungebremst. Somit geht meine Fortbildungs-Reise mit Ayurveda bestimmt noch weiter.
Neugierig? Lass uns bei Interesse gerne darüber sprechen.
Ayurveda = Regional und Saisonal
Der Ayurveda empfiehlt, an jedem Ort der Welt bevorzugt
Lebensmittel aus der eigenen Region zu essen - saisonal und reif geerntet.
Ayurveda auch ganz leicht in den Alltag z
